ごきげんあめ

息子の六祝会当日の昼休みに、もうひとつの恒例行事があった。


保護者（ＯＢも含めた）で構成された料理サークルの皆さんが

毎年、六祝会の前日に手づくりのおやつ数品を

全校生徒と先生方、あわせて約７００名分を一日がかりで作って

六祝会終了後にプレゼントする、というものだ。


アレルギーを持つ子供たちにも十分配慮された材料で

毎年美味しいと評判のおやつ。

ほとんどの子供は昼休みに全部食べてしまうので

私たちはどんなものか味見できず、配布されたレシピのプリントで

知ることになる。


今年は、　ごきげんあめ、バナナケーキ、りんごゼリーの３品だった。


息子に、どれが一番美味しかった？と聞いたら、

「ごきげんあめ」が一番美味しかった、と言う。


ごきげんあめ？

どんなおやつか、レシピをもとに作ってみたくなった。

早速材料を買いにスーパーへ出かけたら、はったい粉が品切れだった。

（みんな、私と同じことを考えていたのかな～？）

数日後、入荷してきたのを待って挑戦！


【ごきげんあめ（８０コ分）の作り方】

　　　　　　きな粉　　　　　　１４０ｇ
　　　　　　
　　　　　　はったい粉　　　１４０ｇ

　　　　　　水飴　　　　　　　２５０ｇ

　　　　　　砂糖　　　　　　　２５０ｇ

　　　　　　黒ごま　　　　　　　２０ｇ

　　　　　　水　　　　　　　　　　５０ｃｃ

　　　　　　打ち粉用　きな粉　　適量

１、ボールにきな粉、はったい粉、黒ごまを混ぜておく。

２、鍋に水飴、砂糖、水を入れ、火にかける。

３、ふつふつと沸き上がってきたら、火から下ろす。

４、③の鍋に①の粉類を入れ、混ぜ合わせる。

５、きな粉を打ち粉にし、固くならないうちに棒状に伸ばし、

　　適当な大きさに切る。

長女は「駄菓子のきな粉棒に似てるわ」と言う。

はったい粉の袋には「げんこつ飴」のレシピが書いてあり、

少し似ているような・・・。


いずれも私は食べたことがないので分からないけど、

息子が食べたら、味は再現されている、と喜んでくれた。

きな粉とごまの優しい素朴なおやつだと思う。


結構たくさんできた、と思っていたのに、

次の日には、遊びに来た息子の友達にふるまって

あっという間になくなっていた。

　　　　　　　　


我が家の梅干しの木が、今年も花をたくさんつけた。

去年、実がなるのを楽しみにしていたけど

ほとんど実らず・・・今年はどうかな？

常夏の国にいる夫にも、季節を感じてほしくて

メールで写真を送った。

Comments

[チャンティ]

うちの実家にも梅の木が1本あります！
毎年、父が受粉をしてあげると沢山梅が出来て梅酒を作ったり、梅干を作ったりして楽しんでいますよ♪
ヌサドゥアさんの梅も沢山なるといいですね☆

[ポンポコママ]

ごきげんあめ、美味しそう～♪
私も作ってみようかな。
でも飴って作るの難しいんですよね。よく焦がしてしまう(^_^;)
レシピありがとうございます～

[モニカ]

おいしそう♪♪♪

わたしも作ってみようかな♪

こんなにおいしそうに出来るかな♪

[山野草]

NUSADUAママさんっ！美味しそうなゴキゲン飴っ！すご～～ぃっ！ホンマに美味しそうですねぇ。素朴そうでなんとも優しげ。

けどね…「ウメボシの木」？？？

そんなこと言うたら「パイナップルの缶詰の花」「桜餅の枝」「キビダンゴの茎」「木造住宅の樹」「ツナ缶の魚」…
オモロイ表現過ぎっ！

[ヌサドゥア]

チャンティさん、コメントありがとうございます
昨年、息子が受粉に挑戦したんですがほとんど実になりませんでした
今年こそは、と思いましたが、今日は雪が積もって花が可哀そうな感じになってしまいました。
どうなるか不安です・・。

[ヌサドゥア]

ポンポコママさん、コメントありがとうございます

水飴、砂糖、水が入った鍋はプツプツと煮たったぐらいでいいので、焦がさなくて済みます。
きな粉とゴマが嫌いでなければ、お試しください。

[ヌサドゥア]

モニカさん、コメントありがとうございます

見た目はあまり良くないんですが、息子たちは喜んで食べてくれました。身体にも良さそうです。
結構簡単なので、機会があればお試しください。

[ヌサドゥア]

山野草さん、コメントありがとうございます

お菓子作りは次女がよく作るので、私の出番はないんですが、息子が美味しかったと言うので挑戦しました。
同じような味に出来てホッとしました。

次女が小さい頃、梅干しを食べた後庭に埋めたものなので「梅干しの木」と呼んでます。
レンガ壁の近くに埋めてしまって、あまり大きくなって欲しくないんですが、植木屋さんも驚く成長ぶりです。
梅干しがそのまま実のってくれたら嬉しいんですけど～

[たかじい]

料理サークルの方も大変ですけど、こんなに人気になると腕をふるいたくなりますよね。
みなさん、ごきげんになる飴ですね(^_^)
確かにおいしそう！
梅の花、きっと励みになりますね！

[ヌサドゥア]

たかじいさん、コメントありがとうございます

毎年、約７００名分ものおやつを手づくりする行事、大変ですが楽しんでおられます。
きな粉味の素朴なお菓子ですが、美味しかったです。
息子たちにも人気だとは意外な感じです。

常夏で季節を感じにくい夫は、私のメールで「もうすぐ春なんだな～」とか感じるようです。

[betty]

こんにちは＾＾
ゴキゲン飴？？
凄い健康的じゃないですか。
きな粉に胡麻なんて。
見てても美味しそう。

旦那様に写真を送ったのね。
優しい奥様です！！ｗ
　　　　　　　　　　　　　betty^^♪

[ヌサドゥア]

bettyさん、コメントありがとうございます

昔の駄菓子のようですが、息子たちに人気のお菓子でした。
余るぐらい作ったつもりでしたが、あっという間になくなって私は少ししか食べられませんでした。

日本の花を見ることがない夫に、春はもうすぐだと教えてあげられました

[くり大福]

こんにちは、ヌサドゥアさん。
「ごきげんあめ」初めて知りました。
美味しそうですね
息子さんやお友達に喜んでもらえたみたいで、良かったですね。
駄菓子のきな粉棒みたいな感じですか？
きな粉棒、結構好きなので、今度試してみよと思います

[ヌサドゥア]

くり大福さん、コメントありがとうございます

たくさん作ったので他にもおすそ分けしたんですが、あっという間になくなりました。
また材料を仕入れて作ろうと思ってます。
きな粉棒がお好きなら気に入る味かと思いますよ。